扮臥虎，不必藏龍

麵包是每天的主食，也被當成解釋基督信仰的一種隱喻。基督徒在基督聖體內合而為一，有如麥粒在麵包內合而為一。基督是饑民的麵包。基督消化了基督徒，將他們與自己的身體結合在一起。靈性的成長有如烹飪，四世紀時，奧古斯丁曾經在一次常有人引用的講道詞中，用佛教與伊斯蘭教中也能找到的類似象徵來解釋這個過程。「當你除了身上的魔，你就『磨成了粉』。當你受了洗，你就『發了酵』。當你接納了聖靈之火，你就『烤成了』」。《帝國與料理》＜第五章 歐洲與美洲的基督教料理，西元100年至1650年＞

生活中充滿了譬喻隱喻，早在一千六百多年前，奧古斯丁想到的，我現在才想到～

照片是巧克力起司麵包捲三階段：整型完、發酵後、出爐時。可從麵包表面的光澤度及麵包體的膨脹度加以區分。

最有趣的地方在於：明明捲了起司、放進模子裡的麵包，看起來中規中矩、差不多都一個樣，但經過一整夜的發酵，卻是有的頭角崢嶸、擠向旁邊，有的是不爭不取、自得其樂。原來的麵團重量，每顆都在105～110克之間吶～

我們每個人出生時，都是光著屁股來到這個世界，就像是那些剛整完型的麵包，絕大多數的父母也是盡心盡力的照顧著自己的孩子。然後在家庭生活、學校教育的洗禮下，每個孩子就像是開始發酵的麵包，依著擀捲的力度而麵團薄厚不同、起司置放的區域有前有後、烤模裡緊挨的距離失之毫釐，氣孔有高有低有大有小…有些孩子一臉討喜、有的滿臉鼻涕，有的機智靈敏、有些堅若磐石…

「靈性的成長有如烹飪」，麵包也像人生，最後還是要吞下肚子的。