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2022年剩沒幾個小時,剛好拿來回顧。和去年一樣,今年沒在聖家堂過耶誕節順便回顧,雖然有點可惜,但彌撒在家裡和一群家人般的好友度過,也是溫馨。只不過,光是看著電腦行事曆,還是無法完全記起今年發生了什麼事;這麼說吧,行事曆紀錄的是安排好的行程,日子卻是在行程與行程之前串連起來的,而且往往無法預約。

●西班牙文。在友人的推薦下,開始使用Duolingo這個App,練習西班牙文hola, adiós, gracias。每天花個三五分鐘,已經持續超過157天,除了上面的三個基本單字外,還學到了一些la abuela, el abuelo阿嬤阿公的親屬稱謂,這也算是我大學一位從西語系轉來的好友給我的影響吧。muy bien!
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「你要保留HiNet信箱嗎?」櫃台問我 。
「那要多少錢呢?」
「一個月100元。」

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感謝有instagram幫忙,透過照片回顧,我才曉得今年做了哪些事情。

這該開心嗎?還是,有點悲哀,畢竟,記得的事情越來越少,忘記的事情越來越多,彷彿我也得了失憶症一樣,永遠在腦海裡播放的都是那些過時的影像,最新的資訊要寫入記憶體是越來越難。

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那天的天空很藍很藍,對岸的觀音山很綠很綠,我和她站在淡水高爾夫球場下方中正路邊的堤岸上,兩個人手臂張開搭著,笑得開懷。照片中的我們,兩個人的頭髮幾乎都一樣長,該說她的頭髮比較短,只比清湯掛麵好一點,而我的比較長,只不過我綁著馬尾,她沒有。

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單純的麵粉、水、及時補加的酵母粉,以及後來追加為了增風味的奶油及老麵,最後在大家揮汗努力下,成了這些麵包。

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回頭看去年初的這篇網誌猴急不得2016與2017展望,好像過了一年我幾乎沒什麼長進,大概是我給自己訂了太多目標,力分則散。就像是前陣子讀的書《增強你的意志力》裡提到的,意志力用久了會疲乏,太多的目標反而讓自己做不到,最後乾脆放棄了。

??

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再會吧!青春小鳥電影版

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回家發現有來自台南的快遞,好大一箱。積材是我平常交寄尺寸60的再上一級,90。寄件人是未曾見面的台南L小姐,收件人是我的化名「麵包相談室」。

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在大賣場吹完冷氣、降了暑氣後,正好看見對街的理髮店裡沒什麼排隊的人,便隔著一條街掏找口袋裡的百元鈔票握在手上,深怕屆時晚人一步又得多等一會兒,只差沒把紅燈看成綠燈搶過街去。

「要怎麼剪?」理髮師一邊幫我圍上布兜,一邊問我的意見。

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趁著天氣尚好不會太冷,打定目標,動身前往淡水的清水巖祖師廟。

平常這段差不多的路程,騎腳踏車來回約莫要2.5小時,只不過,今天是用走的;這種涼快的天氣,騎腳踏車吹風頭會痛,快速走路則是剛剛好。

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雞年初一,趕在夜色完全降臨前來到農禪寺,用手機拍了照片。畫質好壞先不論,至少這個顏色看了令人舒服。

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2016年,幾乎是網誌停擺的一年,尤其是到了下半年更明顯。

這股停擺風延續到現在,連年度目標都還裹足不前的尚未定論,何況是回顧2016的目標呢?

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這是十月底,大哥帶回來的。只是今年生了個懶病,拖拖拖的,拖了好久才來發文。

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  • Dec 16 Fri 2016 00:17
  • 整理

趁著整理書櫃的同時,把一堆文件夾的資料整理了一番。

先說為什麼要整理書櫃好了。

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理所當然不可不戒的,這是少男時代的照片。土黃色的軍訓外套及長褲,黑領帶白襯衫,頂多變化的是髮型球鞋及眼鏡,在那個年代,幾乎大專生都是一個模樣。

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才在今年五月(
)見過面,在blogger裡留下痕跡,時隔半年我們再度相聚。也算是老天爺安排吧。

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4. individualization / 不黏手
原本黏糊糊的麵團,在搓揉攪和的過程中會逐漸成團,最後變得不黏手,麵團表面不但呈現光滑狀態,也變得極具彈性,可以拉長延伸而不斷裂,前一個步驟的物理變化至此形成化學變化,麵筋出現了,揉製麵團的工作至此告一段落。

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那天和一群新進的專業人員分享我的經驗,從烘焙中學到的體驗,趁記憶新鮮趕緊來回憶一下:

1. serenpidity / 三生有幸。

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以前老爸在世時,最常講到我小時候的一件糗事,不止一次聽他在親友面前提到,顯然是他的印象非常深刻。

「那時我幾歲呀?」我總是好奇,每聽一次就問一次。

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