- Jun 01 Fri 2018 22:43
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肉桂捲：嬉皮、陽光、麵包廚房
- Feb 28 Wed 2018 22:45
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葡萄麵包
新鮮葡萄，想想一時之間沒吃那麼多，想想最快的消耗方式便是打進麵團裡，於是乎找出隨行杯果汁機，洗好葡萄丟進去，開打。
起初，還有點兒擔心葡萄太乾，沒把水份比例抓到上限，還預留了添加水的空間。才一開打不到十秒，沒骨氣的葡萄完全投降變成汁，紫成一杯。呶，就是上述照片這個顏色。
- Nov 23 Thu 2017 07:42
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Zephyr 34%，再買就要剁指頭
- Nov 12 Sun 2017 22:59
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le sucre coeur，關西第一不再
2015到訪的鮮紅色小麵包店，（見：雪日記－超越關西第一麵包店的 Le Sucre-Coeur），從大阪岸邊站搬到大阪梅田後，門面變得極為豪華，令我感到訝異。
店門口放著許多花籃，這是其一。「祝移轉」，漢字看來是喬遷之喜。
- Jun 28 Wed 2017 21:28
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望米其林，嘗摘星餐－京都祇園末友Gion Suetomo
- Oct 23 Sun 2016 20:56
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遠東香格里拉肉桂捲
好久沒看到肉桂捲了；正確的說法是，好久沒有在追肉桂捲了。
最近一次是三個月前在野上看到的（詳見：野上肉桂麵包兩款），還是無意中發現的。記得那時特別瘋狂，半年內追了超過20家，最後還集結成一篇全攻略，想來真是有趣。
- Sep 20 Tue 2016 23:40
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曇花一現入菜來
那天在自助餐店的餐枱上，看到難得一見的菜色，頓時驚為天人。
之所以令我驚艷，其實和這家自助餐的菜色有關：每次去的菜色，幾乎都是那幾樣，綠花椰、高麗菜、海帶芽、南瓜、地瓜葉、紅蘿蔔、山苦瓜、豆包……不論是秋天冬天還是夏天春天，除了偶而出現應景的蓮藕、粽子，每次去的菜色幾乎都一個樣。我幾乎閉著眼睛都能說出什麼菜在什麼位置，可見，我的眼睛沒有業障。
那天在這道菜的盤子旁，還特地放了個立牌，說明這是什麼：「曇花」。
- Sep 01 Thu 2016 22:59
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這是我吃的麵粉
前些天太累了，原本還想打麵團做早餐，奈何身子撐不住，最後還是洗洗睡。隔天的早餐只好跑去附近的便利商店，想著冰箱還有芝麻醬可以湊合著早餐。
當時在穀研所上課時，剛好和來自某公司麵包廠的員工同組，他們頗為熱情，很好相處，三個男生盡是聊些有的沒的，很歡樂，壓根兒沒想過他們的工作內容會是如何如何。
- Aug 19 Fri 2016 23:47
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高大鮮乳，大罐的
那天在大賣場見到紙盒裝的高大牛乳，頓時驚為天人。想不到當時只能買到小紙盒或玻璃瓶的高大鮮乳（見：高大特級鮮奶與吉田坊戚風），現在不但有大包裝，而且鋪貨進到大賣場裡了－這得感謝台灣的食品安全每況愈下，所以才有機會在這裡看到？
說大其實也還好，935ml的標準容量，勉強算得上是1公升，但總比小瓶的喝起來過癮。
- Jul 04 Mon 2016 22:38
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野上肉桂麵包兩款
好一陣子沒買野上麵包了。倒不是野上麵包變得不好吃，也不是因為它在台北開了分店少了新鮮感，純粹是，自己做的麵包也不錯，何況還可以省錢。
這天逛進野上麵包，看到架上麵包不少，顯然是師傅們賣力讓麵包出爐補貨，讓不同時段前來的顧客都能享受逛麵包店的樂趣。我當然是逛起來了。
就兩款麵包吸引我：肉桂核果（葡萄乾、蔓越莓乾、核桃、肉桂粉），
- Apr 10 Sun 2016 22:41
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杏仁磅蛋糕
- Apr 06 Wed 2016 22:32
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雪日記－殘念的丸久小山園
日式抹茶幸福甜點，這本從台灣過來的中文書，竟然出現在京都，實在太不可思議了。
也不是這麼說的；畢竟這本京都午茶時光！日式抹茶幸福甜點：26種口感細膩、風味濃郁的手作點心是以日文寫成，再經翻譯出版為中文，如此而已。
