「特小麻！」
掌廚的大姐，更正，掌勺的大姐在我踏進店門的時候，和我四目交會。彷彿很長的一段時間，卻又像是半秒不到，她認出我，我也認出她，她自然而然的叫出我最常點的麵食。
這家位於大學校門不到200公尺的小吃攤，有著臨街的店面，不到10坪的大小，光是備餐區及走道就佔了3分之1，不，差不多有2分之1了，每到用餐時刻，門口總是排了長長的人龍。
「2個人…5桌！請坐同一邊，謝謝！」
掌勺的大姐，看到有人進來，總是會先回頭望一下店內用餐的客人，很快地巡視店內座位，誰到哪裡去，幾個人坐哪一桌，她都指揮若定。在滾著熱水的大鍋裡翻攪麵線的手，卻是沒有停下來過。有一段時間我來到這附近，總是會進到這家麵店，點了少數看起來我可以吃的麵，偶而會順便再加個一兩樣小菜，就這樣過了一餐。嚴格講起來這並不叫打發一餐，而是好好的享用這些美食，以及玻璃門外的川流不息的手藝演出。
店裡的規矩很奇怪，所有的麵食不分大碗中碗小碗都是單一價，即便我的食量不大，點的小碗還是一樣的價格，但對我來說這裡的味道，才是最為讓我回味的。對於那些下了課的大學生中學生，或者是即將進去教室裡上課的學生，大碗的麵等於是兩大球麵團的份量，能夠填飽肚子才是重點。
好幾次我跟大姊說我要小碗的，再小一點都沒關係，她總是笑笑的說，你的食量這麼小，「吶佳修呷！」我也笑笑的不以為意，畢竟對我來說吃飽不是重點，吃的好才更重要，也因此她的熱情讓我有些怯步，畢竟再怎麼小碗的麵對我來說，都還是份量很多很多很多。有好一段時間，不曉得是一年還是兩年，我都沒有再踏進這個店，就是因為撐怕了。
今天路過店門口，很巧的前面就只有一個人而已，店裡面也空空的，再加上今天又是這麼涼爽，我想，四天連假連著4天都有運動，應該我的食量會跟著變大一些吧。於是我就走了店門口。
「內用還是外帶？」一位生面孔的小哥問了我。
「內用。」
掌勺的大姐，本來忙著加水巡火，大概是聽到熟悉的聲音抬起頭來，看我一眼。
一眼瞬間。
「特小麻！」
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