扮臥虎，不必藏龍

慶城街1號新開張不久，得知有這麼一家麵包店，趕緊找了時間去採購，回來就帶著4件戰利品回來了。


戰利品大合照。


法國紅豆起司，35元。


麵粉香郁令人深刻，造型奇特，似狗骨頭（底部照），此紅豆與半硬起司的組合不常見。


氣孔分佈不均云，顯出baguette的特色；外韌內軟有嚼勁，紅豆顆粒完整，然出現的機會不多。起司的淡鹹、紅豆的甜膩，以及麵包體的微香，三者均勻在嘴裡共舞，滋味美妙，而原先紅豆看似不多的缺點在入口後就不見了，真奇妙。推～


裸麥無花果，50元。
乍看像大型的泡芙，全因這紋路顯著。


近聞的香味宜人，非常舒服。


香孔分佈不均，麵包體呈現不同色澤，稍白為法式麵包，稍褐為無花果泥混合著麵團與核桃，吃得出無花果細籽的清脆，吃得到無花果塊的滑粒，吃得到核桃塊的香滑。以上這些的不同滋味，全被麵包本身所提供的嚼勁在嘴裡慢慢咀嚼咬碎，充分得到細緻風味的發展。推！


肉桂核桃巧克力，35元。
色澤偏深，糖霜看起來很有風格。


側邊也有一層糖霜，整片抹上去的。


大理石紋路明顯，香味淡，肉桂味幾乎聞不到，也不用說巧克力了…囧。麵包體軟度適中，整體香味平平，沒太多印象。


肉桂吐司，75元。
終於有肉桂味了。核桃及糖霜華麗，非常吸人眼光。不過要打開塑膠袋之後才看得到。


外皮顏色比肉桂桃核巧克力稍淺。


明顯在底部可以見到是由3塊麵團，以CUC的形式捲成。


整體口感來說…中規中矩的肉桂麵包。

上述四款麵包，歐包的整體口感大大勝出，所以下次可以再試它們家的別款歐包～

Kaori Pan
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