扮臥虎，不必藏龍

「頭朝這邊…躺上來…不用脫掉鞋子…不要動…」躺在已經降低了高度的檢查床上，醫檢師拉過薄毯步裹住我的身體，還特別叮囑我，頭不要亂動。

明顯感受到整個頭部安穩的架在一個凹形槽裡，比tempur的記憶枕頭還要更能包覆我的頭形。只可惜這全套的電腦斷層掃瞄器的價格不斐遠超過一棟房子，兼之此處不是拿來當成睡覺的臥室稍後就要被請出去，再加上這裡用來冷卻電腦儀器設備的強勁冷氣直比夢姑夢郎相會的西夏冰屋還要冷冽，我還是及早離開這個是非之地比較重要。

對於滅農兇手的控訴。

好幾次沒掌握好酵母的情況，把乾燥酵母直接倒進麵粉裡，卻不曉得酵母是死是活、是強是弱，就地加水和起麵來，等到好一陣子都沒見消息，才曉得酵母沒救或太弱，連忙趕緊加進更多的酵母，才勉強救起麵團。如是數次，才學會教訓酵母要先另外放在碗杯裡加水摻糖溶解，待液面產生棕色泡沫確定酵母的活力後，才開始操作和麵。

忘了是看到哪本書裡提到老麵的觀念，也或許是友人C君家學淵源長達十數年製作包子饅頭的經驗傳授，我才知道使用老麵製作麵團，在數度操作成功後，不但省下乾燥酵母的使用（才有將一大包乾燥酵母送出的舉動），更因為麵團有足夠的時間發酵，組織更細緻、風味更甜美、保水性更高、口感也更柔軟。以下是我個人操作老麵及使用的經驗，野人獻曝，還請大家指教。

「三片要30元。」

當我回家轉述給老爸聽時，他的第一個反應是，「下次不要再去了。」

就有這麼巧的事，當我看完「在那之前我愛你」，在Y！就看到了這則新聞，原來台灣在某種程度上，其實是做得不錯的。當然，我說的不是政府的行政效率，而是許多社團努力奮鬥，讓台灣安寧照顧排名在亞洲名列第一。

身體這部機器用了好多年，又到了定期進廠檢修的時刻囉～

以前讀大學時，晚上好幾點睡都嘛很常見， 撐著一個晚上不睡，其實也是可以。玩通宵、過著糜爛的生活，根本是不意外。

新近讀了本書，＜告訴你有多好吃＞，裡頭提到如何發展出屬於自己的食記特色，乃至於將自己的作品賣出去。

我沒當過編輯，不曉得自己的作品是否合編輯的意，反正都嘛是在自己的網誌裡碎碎唸，好壞是其次。但看了這本書後，讓我想起以前上作文課的樣子：老師光是要我們寫一個段落就要求了好一陣子，往往寫上幾句話就像是要命似的痛苦，偏偏老師又喜歡東改西塗的，一下字拿紅筆圈出錯字，一下字把這個字和那個字調換…我想，老師該不是喜歡，而是也很苦惱我們這些學生怎麼不好好的學習呢。

進了這社團以後，我才開始認識他。

那時我剛退伍不久，離開了閉關近兩年的馬祖數饅頭日子，回到花花綠綠的都會生活，總覺這美好的人生就此在我眼前展開，滿肚子的雄心、滿腦子的豪情、滿身子的衝勁， 不發揮一下會對不起上天賦予的一切。

昨天洗完澡，準備要來床上擺平自己，剛好瞥到架上的書，＜平凡成就不凡＞，已經買了一陣子卻是未曾開始看，便抽了出來，躺到床上扭開床頭燈，開始看了起來。

除了中間幾次起身喝水、上廁所，我一頁又一頁的翻讀著。

幾乎快要走不下去了，今天在走路時，尤其是到了最後四分之一時，簡直得要以意志力才能走完。好像是這樣。

走在河堤時，右手肘一陣陣的酸痛傳來，雖是不怎麼明顯，卻是足以提醒我要注意了。

這大概是我所寫過最難的一篇食記，因為，這商品消失得很快，尤其是在夏天…

蘑菇法國，30元。

乾淨的藍天與白雲，清脆音階的鋼琴前導，伴隨著流暢和煦的大提琴，突然讓人陷入一種深深的過往回憶裡。

「死亡，是完整生命的一部分…」

這幾天熱到瘋，才發現自己在設計屋子時，並沒有考慮到空氣流通、對流的問題，等到真的熱了，才想起來。千金難買早知道…

話說回來，我已經設計燈具及格局了，還能要求我更多嗎？畢竟我又不是專業的設計師，只是個修過室內設計課程的文學院學生而已。

本來擬了菜單要請同事來家裡小聚一番，結果大家星期六都忙，忙到後來，我這邀約的話也說不出口，只好草草作罷。

當然，改日再聚也是可以，菜單大概也不用再改，頂多是前菜來個沙拉，譬如竹筍沙拉，或是四色蔬菜沙拉之類的，可以事先準備好，而且做起來又不費時費工，算是懶人的簡易方式。不過，若是如此的話，恐怕我得要多備餐具才行，不然窮我所有碗盤，也無法順利上菜。除非是用免洗餐具。