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好久沒逛麵包店了,這天剛好在SOGO底下的Flavor Field看到肉桂捲以及肉核核桃可頌,立刻買了回家嘗嘗。

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硬盒包裝,確保麵包體不會被壓扁;薄薄的玻璃紙,避免糖霜被糊得到處都是。

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相較之下,可頌的包裝只是霧面塑膠袋而已。

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合照。

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肉桂捲斷面秀。氣孔非常細,很均勻,可見得麵團攪打得很足夠,發得很好。我的麵包體就很難有這麼細緻的氣孔了。肉桂醬看起來並不濃郁,勉強說得過去。

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可頌斷面秀。裡頭的核桃餡非常飽滿,層次還不錯。至少我做不出來。

* * *
大概不是當天現買現吃,再加上又沒回烤箱再烤過一次,可頌很潮、非常的潮,潮到雙人牌水果刀都無法俐落完成工作,而肉桂捲的香氣就甭提了…

* * *
Flavor Field
SOGO天母店B1
肉桂捲 32元
肉桂核桃可頌 35元
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