清晨起床上廁所,躺回床上時,還想著要不要把保冷劑丟進保麗龍箱裡,降低溫度以減少麵團的發酵力道。後來,懶得再起身,今早起床時,麵團就已經成了這付模樣,漲到頂了。
不僅如此,其中一模麵團量較多的,還對我吐舌頭,扮鬼臉,
最後把保鮮膜拆掉時,早已淚千行...我真的讓麵團的顏面盡失,丟臉丟到家了 XD
這是另一個長模的麵包,早30分鐘進烤箱的,幸好,幸好,
失去面子,顧到裡子,松露巧克力 + 蔓越莓乾 + 櫻桃乾,再加上麵團摻了10%摩卡壺煮出來的咖啡,更使用15%的AOC依思妮奶油,氣味還是迷人的緊呢
快要好囉
揉了1公斤的麵團(這是平常的兩倍重量),總算在星期六的早上產出2大3小的麵包,等一下,還要把3條小的送去給護士呢文章標籤
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