扮臥虎，不必藏龍

呼～從去年底一路冷到今天，有好幾次我都懷疑是不是老麵已經死掉了，就算是我換了速發酵母，結果還是不理想，麵團一直在跟我裝生澀、搞害羞，真是，好希望把我的氣給轉移到麵團身上去！

在網路上找到一些方法，有的是用大同電鍋的保溫功能，有的是用烤箱的最低溫度，有的是放進大棉被裡…當然專業的說，直接用發酵箱就好了…這我也想呀～ XD

不管我求爺爺告奶奶的，麵團在低溫下放了一整天都不會有長進，一點都沒有！後來，我總算找到對治它的方法：反其道而行！

不是說，把麵團放進冰箱裡，不是的。而是我過去把麵團放進保麗龍箱裡，然後放進保冷劑避免麵團太快發酵膨脹，這是屬於夏天的作法；冬天，把保冷劑用熱水取代。

對噢，怎麼我先前沒想到呢？

發想自2/6的噗：
發酵尚未成功，酵母仍需努力；

謝謝紙箱超人的橫批：酵傲江湖~

後來我又想到：醱奮圖強

對了，有誰可以幫我想個橫批嗎：
當個活活潑潑的好麵團，做個糖糖正正的蛋糕人