348A4087
棗紅色的暖簾、鵝黃色的牆面,看似尋常的屋子,沒什麼特色的樣子。要是不說,這大抵會是容易被忽略的町家。

大隱隱於市。

末友,在日本最大的食評網 tabelog 上得分4.18,名列全日本前500名、在米其林指南關西達一顆星。說是名聲也好,說是美食也好,總之,這很難聯想在一起的外表與內在,我在祇園末友體驗了。

來日本,要嘗嘗道地的懷石料理,這裡就是了。

348A4089
宛如幽巷的門內空間,彷彿行經寸丁法所在之處。身著和服的老媽,慢慢前行著。

348A4090
包廂。偌大的料亭,完全看不到其他的人客,可以讓自己完全沈浸在日式氣息裡。

348A4092

先付-米粥豆腐。領我們進來的女服務生說得一口輕柔的英文,安頓好每個人之後,很快就來了第一道。光是看這個餐具就令人賞心悅目了…

爆得膨鬆的各色五穀在上,底下輕輕撥開有豆腐。算是一道喚醒口腔各式感覺的前菜。

348A4099
正是立春時節,所以桌上有張手寫的帖子:一陽來福。老媽把這張留了下來帶回台灣,當成春聯用了,哈!

348A4103
精美的八寸,還有松枝作伴。

348A4109
每樣小菜的份量都很小,擺盤反而佔了更大的篇幅,這是八寸展現季節性的重點。由於是素食的,全都以蔬菜為主,點點金箔的?葉更顯高貴哩~

348A4105
盛湯的精美漆器。

348A4108
筷子也很精緻。

348A4112
蜜漬橘子。

348A4115
又一個精緻的漆碗。

348A4117
煮物是也。看似陽春,配色也簡單,但,就是享受呀…

348A4120
酢肴。

348A4131
揚物。

348A4126
紅蘿蔔慕斯,搭配漂亮的手工打造銅湯匙。

348A4141
御飯,來自京都美山。去年造訪過美山村,所以印象特別深刻。

348A4144
精美的彩繪瓷碗。

348A4146
牛蒡馬鈴薯。

348A4149
忘了是什麼湯。囧。配色很漂亮,可謂藝術了。

348A4151
香之物,兩年蘿蔔乾佐海帶山東高麗菜。

348A4154
牙籤。手削竹枝。

348A4158
水物,柚子香蕉冰淇淋佐草莓醬。

348A4162
做為總結的抹茶。微苦,人生。

348A4165
老媽留下滿意的照片,末了還和女服務生合照哩~ ^^

她吃得很滿意,很開心呀!


延伸閱讀:
關於懷石料理,請見品嘗懷石料理 如同藝術盛宴
創作者介紹

扮臥虎,不必藏龍

benwolf 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()