扮臥虎，不必藏龍

真的，你實在把我害得好慘！

不論我到哪裡，你都跟著我，
雖然你沒有在旁邊一直煩著我，
但是眼尖的人早就看出來，並且警告我了。

對，我知道，你也有功能，
譬如減少衝突，
譬如讓人高興，
譬如增添別人的光彩，
這些我都知道，不然，你也不會那麼的重要。
可是你知不知道，當你是那樣如影隨形的出現時，
真的很令我受不了！

到處都有你的蹤影，咖啡店、速食店、牛排館、餐廳，
甚至在超級市場、便利商店…
唉，要擺脫你還真是不容易呀！
恨吶～

＊＊ ＊＊ ＊＊

什麼？你問我是誰呀？
好吧，純粹是我今天使用「瀝油器」吃完午飯洗餐具有感而發，
平常洗家裡的碗盤，再怎麼油，
洗完之後餐具也就差不多乾淨了，
再怎樣的油膩，都可以清除，況且，我也不是沒看過油滋滋的碗盤；
然而在洗用完自助餐的餐具時，
即便我先用熱水燙過一次，
餐具上的油依然閃亮亮對我眨眼，
讓我實在笑不出來。說真的，
我會在照腹部超音波時被醫生告知有輕微脂肪肝（就是鵝肝醬的那種肝啦），
還真是一時難以接受，
到現在只能嘲笑自己吃太好了。

本來想拍張「瀝油器」的照片，
可是放在辦公室裡，所以沒有相片。

油脂到處都有；
作菜使用適當的油脂，除了增添食物光澤、提供熱量之外，
鍋子不容易燒焦，也容易使傳熱更均勻，有其價值。
常看＜料理東西軍＞節目，經常會有油光閃閃發亮的特寫鏡頭，
似乎也在暗示著幸福的口感，
這也是在各種食物裡面有各種形式的油脂存在之故，
況且，我還記得小時候阿嬤的拿手肉燥，
挖起上面一層厚厚的豬油加到熱騰騰的白飯上，
幸福的油光佈滿了粒粒白飯，
只是這樣單純的嚼著嚼著，齒頰留香、一碗接一碗，
肚子獲得的飽足、口腔獲得的滿足、鼻子獲得的香味，
以及，大腦裡面杏仁核喚起的愉快經驗，
若要說這就是山珍海味也不為過。

曾幾何時，
坐在辦公桌的時間越來越長，
下肚的蛋糕、點心、咖啡、甜點…就這樣停留在我體內，
無計可施的難以驅逐出境，
只好下策的減少對於油脂的攝取。

這或許是前中年期男人的悲哀吧。