扮臥虎，不必藏龍

忘了在製作布丁蛋液時加糖，只好在出爐後灑上一些砂糖，添加甜味。

保鮮盒裡了放了三天的椰子麵包，溼潤度已不如前兩天，畢竟在沒有任何人工添加劑的情況下，麵包老化自是無可避免。所謂老化，就是麵包組織脫水變硬，吃起來適口性也相對較差。 然而，經過食物處理機攪打的手工剝除椰子仁，依然在麵包芯裡釋放椰子的香甜風味，絲毫不因麵包老化而有減損。已經成為乾的葡萄，也不在乎麵包老化，反正早已成乾，很乾與更乾的差別也不大，早已無所謂。

如何讓已經老化的麵包回春呢？

再灑上一些杏仁片，增加賣相。

是呀，失去緊緻彈性的肌膚，要如何恢復青春美貌？

想當然爾，整型！

只是，沒有破壞，哪來建設呢？於是，好好的一條椰子麵包被切成厚度均勻、大小相近的麵包片，排放到玻璃盤裡。要優雅的用手撕也可以，只是，此刻已不顧形象，拿刀叉比較容易劃出平整的切面。

大量的膠原蛋白、豐富的凝膚乳霜，奢侈的派上用場，只為了麵包的回春運動。

在擺放好的麵包上，倒入已攪拌完成的雞蛋鮮奶油液，最後再放入烤箱中，190度，30分鐘。


噢，還有一味。那是除了砂糖之外，至關緊要的一味，甚至沒有砂糖也沒關係，多了這個可收畫龍點睛之效－Bailey's。


手一滑，就倒了這麼多奶酒了。囧

多了濃郁的甜蜜奶酒以及喚膚青春布丁液，把即將步入遲暮的老化麵包，喚醒它內在的少女麵包芯。

啊～此味只應天上有，人間難得幾回聞～