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沒有雞蛋,至少我有麵團。所以捲了個長長的麵團,找出圓型模,動手製作圓形生日麵包。這是剛整完型,塞進模子裡的情況。

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經過三小時的發酵,已經滿出模子囉~

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出爐的模樣。後方兩條是新埔地瓜麵包。

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脫模後的側面照。還算漂亮。

糗的是,中心點那團麵包的芯,竟然沒有完全膨起來,吃起來卻也沒有生味…這我還想不出是怎麼回事來,或許遇到這種厚度的麵團,烤焙的時間要延長到40~50分鐘,讓麵包心有機會烤透才是…囧…

Rover, 祝你生日快樂!
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    benwolf

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