扮臥虎，不必藏龍

這個咖啡豆，油油亮亮的，一看就非常新鮮。
沒錯，是大嫂從舊金山帶回來給我，而且一口氣就是兩包，呵呵！


側標說明如何煮出一杯美好的咖啡：
溫度適當的水，攝氏90~95，
適當研磨粗細的咖啡豆，
最後也是最重要的一點，豆子要新鮮。
好吧，前兩項不見得能達到要求，
至少最後一項是合格了。


這是Peet's最有名的豆子，
是由一位熟客退休軍官Key Dickason與創店者Peet共同研究出來的，
所以才命名為「Major(少校) Dickson Blend」。
入口味道濃郁，微微的酸，香味在上顎極久。


這款混得頗凶的豆子，味道較上款溫和，而且有木頭的香味，
根本不用再加糖加奶都可以嚐到淡淡的甜味，非常神奇。


其實我之前都沒有機會這樣子同時啜飲不同豆子的咖啡，
因而無法分辨出不同豆子間的特色，這次有了嫂子的大方支持，
才能夠這樣子奢侈的比較。

多虧有Peet's的豆子，現在我才曉得享受黑咖啡的滋味，
這兩款豆子直接以黑咖啡的形式飲用都非常棒，特別是後者的香甜令我難忘。
原來我之前喝咖啡就像烏龜吃大麥，豆子都嘛是隨隨便便的大賣場牌，
雖然色澤油亮，品質尚新鮮，味道卻是普普通通，
難怪要拼命的加鮮奶才行。

這下子我要開始煩惱了：由儉入奢易，由奢入儉難呀～