- Dec 19 Thu 2013 22:45
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西班牙餐在台北La Mesa
- Dec 17 Tue 2013 23:40
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半夜
半夜起床上廁所，全是因為睡前喝太多水的緣故，只是這麼一起床才發現窗外斷斷續續傳來聲響，探出頭去，原來是捷運軌道正在施工。
棉窩裡好溫暖，外頭好寒冷。我想。儘管不是寒流來襲，近日的氣溫偏低，這些工作人員仍然奮力不懈。為了工作，也為了這個社會的運作。
- Dec 15 Sun 2013 22:28
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全麥麵包試作：50% vs. 100%
50%全麥粉與100%全麥粉PK賽。照片左方是50%全麥粉烤出來的模樣，右邊是100%烤出來的模樣。就色澤而言，50%像是「黑沒洗」，呈現較淺的顏色；100%就像「黑著底」情況，又乾又扁。
剖面圖。50%因為有了強力粉的助陣，看起來較為蓬鬆，100%則是營養不良的模樣…
- Dec 13 Fri 2013 22:01
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食日記－2訪超值丸龜製麵
一樣是烏龍麵。看著師傅熟練的下麵、撈麵、洗麵、裝麵，神情安穩的投入整個過程，就像是觀賞一場無聲電影，伴隨著腹中升起的饑餓感與渴望…有什麼比得上現場參與這場演出更棒的體會呢？
順道點了兩種炸物。
- Dec 09 Mon 2013 23:42
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食台南－連得堂餅店
毋寧說這篇是食記，更像是遊記。我按著地圖在市區逛著逛著走到連得堂，沿途看了台南的巷弄風情，感覺挺舒適的。來到店裡，問了店家能不能拍照，我才放心的拍了起來－或許店家早已習慣在工作時被拍照了吧。不過，我並不是一直在拍照，而是一邊聊著一邊拍照，對方也很自然的應對著，毫無不悅。
這麼大的烤爐，涼快的冬天倒是會吸引一堆人進來取暖，工作時也不會感到「太」難過；到了夏天又擁進一堆觀光客時…嘖嘖，這可不是普通人能承受的情況了。
起爐後趁熱趁軟三兩下翻捲起來，變涼成型後的模樣。
- Dec 07 Sat 2013 22:51
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夢－社大、廢墟
我在社大擔任班代，填寫著物品簿本準備要外借器材以便講師授課。旁邊還有一群人，看著我填寫簿本，又是投影機，又是無線麥克風，幸好螢幕已經在教室裡，我不必另行填寫。等助教拿出投影機時，發現自己漏填延長線，幸好延長線直接掛在投影機的電源線上面，就當沒這回事。
正當我們這群人七手八腳的準備要擺設這些設備時，四周光線逐漸變強，才注意到這個田字形板豆腐狀的空間裡，另一班在入門處的四分之一的區塊上課，而我們這群人才要著手移動座椅排放到另外的四分之一空間上，怎麼看都是我們後來者干擾到他們，於是，我們這群人又悄悄的退出這個教室，轉往他處。
走著走著，雪白的粉刷變成斑駁的灰泥，處處可見裸露的鋼筋及破敗的窗戶，原本明亮乾淨的空間逐漸荒草漫漫，甚至變得有點陰暗，似乎夜色籠罩著這個區域。
正當我們這群人七手八腳的準備要擺設這些設備時，四周光線逐漸變強，才注意到這個田字形板豆腐狀的空間裡，另一班在入門處的四分之一的區塊上課，而我們這群人才要著手移動座椅排放到另外的四分之一空間上，怎麼看都是我們後來者干擾到他們，於是，我們這群人又悄悄的退出這個教室，轉往他處。
走著走著，雪白的粉刷變成斑駁的灰泥，處處可見裸露的鋼筋及破敗的窗戶，原本明亮乾淨的空間逐漸荒草漫漫，甚至變得有點陰暗，似乎夜色籠罩著這個區域。
- Dec 05 Thu 2013 22:52
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食台南－甘本堂
鮮奶油草莓蛋糕。這個是從架上直接拿下來的，因為它的色澤鮮豔動人，再加上拿著金得春捲邊走邊吃很快就啃掉一條的空虛感，以及店裡人山人海幾乎擠滿整個店面的人龍，讓我一時失去理智，立馬就拿了一個。還不錯，可惜不是特色產品才會放在中島展示架上等人來拿。
菠蘿珍珠奶。這個就厲害了，店員（老闆？）從後場挨挨擠擠連聲借過的捧著托盤向前走，五六隻手同時伸向托盤，一個接著一個的拎了放進各自的盤子裡，沒幾步路的距離，店員的托盤就空了，根本也不必再往前走了。其中的一隻手就是我伸出去的。
- Dec 03 Tue 2013 22:09
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夢－國小同學
我和國小同學T從客運出來後，來到某個山腳下，旋即又搭上小黃到不遠處的山坡。小黃司機聽了我們的目的地，還提醒車資可能會跳表，不過，我們仍是上車了。
下了車，我看了計費錶，83元，果然是百元有找，本以為T會掏出零錢，只見他大包小包手忙腳亂的從車裡出來，於是我便拿出鈔票付帳。
沒幾步路，來到旅館走進大廳，才發現時間還不到check-in，偏又是用餐時刻，我找出訂購票券來到櫃台，想說旅館附贈的餐點該不會是分早餐午餐或晚餐吧。櫃台人員接過去瞄了一眼，揮手示意我們入內用餐。
下了車，我看了計費錶，83元，果然是百元有找，本以為T會掏出零錢，只見他大包小包手忙腳亂的從車裡出來，於是我便拿出鈔票付帳。
沒幾步路，來到旅館走進大廳，才發現時間還不到check-in，偏又是用餐時刻，我找出訂購票券來到櫃台，想說旅館附贈的餐點該不會是分早餐午餐或晚餐吧。櫃台人員接過去瞄了一眼，揮手示意我們入內用餐。
- Nov 28 Thu 2013 22:36
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全麥麵包試作
上方的麵包是40%新鮮麵粉（以下簡稱為40％），下方是60%新鮮麵粉（以下簡稱為60％），兩個麵包差別主要是新鮮麵粉比例有別，不同的固體材料則是其次－上方摻的是不含松露的松露巧克力，下方摻的是堅果；兩者皆有20%的葡萄乾。
剖面圖。右邊是40%，左邊是60%。
- Nov 26 Tue 2013 22:40
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小黃逛社子島
新近政府花了三十多億蓋了條新橋，小黃也感到興奮，想藉機去看看，於是我就帶著小黃上路了。位於基隆河右岸19.5KM處，設有河濱自行車引道，我就是從這裡開始的。
引道很長，搭配藍色天空，美極了。
- Nov 24 Sun 2013 22:49
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amigos para siempre；潮一下
