扮臥虎，不必藏龍

Tour de Berries at 蕪菁

這次全都是不同的莓類：藍莓與覆盆子，草莓。

前兩者是與Amedei chuao搭配，後者則是起士口味。


先從草莓起士開始。
由上而下分別是起士層、草莓起士層，以及餅乾層。

草莓起士層，我很喜歡的濃郁感，
這樣說吧，
就像是把Haagen-Dazs草莓冰淇淋去冰脫水濃縮凝固起來的濃稠香味給放到這裡來，
略略的酸味以及起士的濃冽，慢慢在嘴裡散開、暈染，
香濃而不黏稠，還有淡淡的餘味在口腔裡繚繞迴旋著。


起士層，叉子輕輕下去時，可以感到起士對於叉子的抗拒阻力，
待要挖起一小塊時，起士對於分開時難分難捨的黏膩，
甚至可以看到整片起士在微微顫動著…
而叉子在離開起士時，不肯輕易放棄的起士，還在用盡最後一分氣力阻擋分離的命運，
此刻耳邊響起的Vivaldi的四季，似乎暗示著季節交替的無情正在此際上演著，
原來，cheese cake的起士竟然可以有這種Q度！

入口的起士，有那麼一點點的酸味，香濃滑溜的奶味在嘴裡不肯散去。
老闆提到，這起士不但加了檸檬，還加了grand mariner的干邑，
這大概跟我上次吃到的百香奇異果起士蛋糕的干邑不同支吧。

吃完草莓起士蛋糕後，說實在的，我整個人的心思都留在那濃郁的香味裡，不肯離開，
再加上巧克力藍莓覆盆子在上次的體驗之後（見：靜巷裡的美食－蕪菁），並沒有太大的差別，
所以也就沒再多記錄了…


不知下回去蕪菁還會遇到什麼口味呢？
真期待～

蕪菁手工甜點
地址：台北市天母西路22巷1號
電話：0937905514
營業時間(建議電話詢問)
約是下午兩點開始
週一公休