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回到家裡,突然發現廚房流理台上長出四顆青椒,讓我好生懷疑,
不曉得是不是外星人又要來攻打我家。為免口說無憑,
趕緊拍照為證,以免說我不分「青」紅皂白的誣陷忠良…

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請出雙人牌大刀,俐落切下,哇~
眼見青椒這樣子掏心掏肝又掏肺的在我面前坦胸露背,
倒讓我感到不好意思。

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不曉得哪裡冒出來青椒的遠房表親,青著一張臉過來,
要我給它個交待。
還膠帶咧?
反正我四個都砍了,多砍幾個也不在乎,於是,
這門表兄弟被我給坑了…
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還給架到鑲了錫泊紙的烤盤上。

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灑上一層起司。黛玉葬花,我見猶憐;白髮漁翁葬青椒,竟是用起司…
果然是個不解風情的糟老頭子一枚。

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這下子可好了,還真是不分青紅皂白的全混在一起了,
連紅色的肉醬也來參一腳,硬生生的跳了下來,
更慘的是,起司兄弟聯手包抄,上下夾攻。
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「來人呀~送入烤箱伺候!」

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十五分鐘之後,這若干人犯皆「焗烤」成招,
態度一一軟化,不分彼此的把手言歡,
完全不把我放在眼裡。

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好吧,不囉嗦,裝盤,
將四個青椒連同一干人等,都進了我的五臟廟,從此翻身不得。
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材料:
青椒
起司絲
自製再加工素肉醬(作法見:新鮮番茄加工記
公賣局酒粕蘇打餅

作法:
1.青椒洗淨對剖
2.蘇打餅壓碎,鋪於青椒底(吸收素肉醬的湯汁,增加一些咀嚼感及飽足感)
3.灑上一層起司絲(這層可不灑,減低一些些的熱量)
4.加上素肉醬
5.再灑上一層起司絲(喜歡拉絲效果的,可多灑些)
6.烤箱最低溫度,150度,約15分鐘即可。

後記:
當初素肉醬沒再多煮個半小時,好讓番茄的湯汁收得更多,
結果在這裡成了缺點,蘇打餅太溼,爽口感差了些。
這盤簡單的輕食,只要素肉醬的水準不要太差,
不必花太多時間與心力準備就能有一定的水準。
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扮臥虎,不必藏龍

benwolf 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • yuhan1029
  • 哇~好吃好吃~我喜歡吃焗烤^^
  • ^^<br />
    謝謝你的讚美~ ^^

    benwolf 於 2008/05/17 22:11 回覆

  • lovereverie
  • 看以來好像不錯吃的樣子<br />
    我喜歡吃青椒!!!
  • ^^<br />
    是真的不錯吃呦~ ^____^

    benwolf 於 2008/05/18 20:10 回覆

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