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從同事那兒獲得令大吃一斤的紫色地瓜,想想這麼多的地瓜要如何消耗:煮地瓜湯搭配老薑及黑糖是不錯,但紫薯看來顏色就不怎麼搭;煮一鍋的糖做拔絲地瓜也很好,但燒一鍋糖又太費工了;燒一鍋水加上白米配合地瓜塊做成地瓜稀飯也是好主意,只要有荷包蛋加豆腐乳加鹹花生及醬瓜就沒問題…林林總總的念頭在腦子裡閃過,都還是被我打槍,因為外在條件都不怎麼適合。最後我還是走了回頭路,把地瓜蒸熟後揉進麵粉裡,結案!

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